戳上面的蓝字关注我上海公布了一大波米其林餐厅不难发现粤菜餐厅似乎占了主流！作为一名杭州吃货肯定不能错过杭州这几个粤菜餐厅它们堪称杭州“米其林餐厅”的种子选手，赶紧去试试吧!▼用绝对平价尽享五星级酒店美食城中香格里拉中餐厅 城中香格里拉中餐厅延续了一直以来古今交融的主题，既有诸如水墨画及刺绣等的中国传统元素，又有现代奢华的水晶灯等装饰。 在传统与现代间，感受独特味道。价格很亲民，最低18元的菜肴，大众化的消费，却尽享了五星级酒店的品质。 城中香格里拉中餐厅提供杭州本地菜肴以及地道粤菜，拥有近20年高星级酒店从业经验的俞师傅带领他的团队，搜罗当季新鲜食材，精细制作，采集杭帮菜和粤菜之精华，在杭州时髦的中心地带，引领杭帮菜与粤菜新潮流。 春蛋红烧肉、城中四美羹、松茸汁顶级和牛煎肠粉、核桃黑糖年糕、龙井奶冻盆栽等招牌菜，抑或是汲取古人的灵感，抑或是精细手作的古早味，亦或是顶级食材的创新烹饪法，经城中香格里拉中餐厅的一份用心之后，诠释了不一样的美味。 杭州城中香格里拉中餐厅地址：长寿路6号嘉里中心商场二楼时间：10:30-22:00▼想喝一碗熬煮5小时的煲汤钜丰源 “钜丰源”，因为门面太过于高大上，一整面的昂贵落地玻璃和滚动宣传的高级海鲜，总会给人“它很贵”错觉。然而，港式茶点和粤菜的价格却意外的亲民。 判定一颗虾饺的美味，在于表皮是否晶莹剔透和内陷虾仁是否Q弹有劲，钜丰源的虾饺，一咬开来就扯着水晶皮，带着厚实虾肉，还有笋丁的脆嫩，满足感在舌尖散开。 广式煲汤是业界出了名的精致，必须慢火熬炖4-5小时，每天清晨就要开始生火备料，用心烹煮的味道最美丽了。松茸菌玛卡炖水鸭，珍贵的食材定然不能浪费了，一碗清澈的汤底就看出了等待没有被辜负，入口清冽回甘，回味无穷。 钜丰源酒家地址：南山路176号(近柳浪闻莺)时间：10:00 - 22:00▼回归本真是对食物的尊重粤顺餐馆 江湖上流传着一句话，“食在广州，厨出凤城”，凤城，指的就是顺德。而在杭城，做顺德菜的第一家，当属“粤顺”。粤顺是第一家将顺德地区的传统吃食毋米粥带入杭城的餐厅。毋米粥是顺德地区的传统吃食。以炖到不稠不稀的米汤作汤底，将选择的新鲜食材一一加入其中，像火锅一样涮着吃即可。 毋米粥不加一点调料，只以食材新鲜度分胜负。烫的时候有一定的顺序，先海鲜，再肉类，最后蔬菜。每样食材烫的时间也非常重要，过长过短都会影响口感，因此需要一个专门的服务员帮忙操作。 当所有食材吃完后，再在汤底里放入捞菜和米，煮成一锅蔬菜粥，清新温润，很养肠胃。粤顺有着很多杭州当地吃不到的海鲜，每天从广州空运而来，比如白贝、象拔蚌等。 粤顺餐馆地址：朝晖路211号中山花园裙楼(近中山北路)时间：11:00 - 03:00▼茶餐厅里寻得浮生半日闲秋小馆 主理人Edward曾在香港生活多年，茶餐厅给人的“纷繁杂乱的世界中突然得以休闲的满足感”无法替代，于是便有了秋小馆这家精致素气的港式茶餐厅。入门一整张的立体布景，有着香港楼宇商铺独有的车水马龙感，又不显纷乱市井气。 好吃的菠萝包，温度差为关键，用高温做出酥香热的菠萝包外层，再用冰块冻着的带盐黄油作为低温内层，外皮酥香脆，黄油内里咸香冻。鸳鸯奶茶里的咖啡则是他特意比对挑选过，有着特有的咖啡香，放点冰块进去口感最好。 肉酱煎蛋意面中的肉酱，牛肉碎、培根先烧熟，一定要炒干，再配以新鲜番茄丁、玉米粒等时蔬熬煮成酱，味道很香又没有肉的腻味，新鲜番茄让酱酸甜度恰到好处，是用心调配很久的方子。 鼓油鸡和明炉烧鸭双拼，配上羗?蓉和梅子酱，烧鸭不用多说，收拾干净的鸭内里填充进辅料等等一套复杂又精巧的烧制流程，再入炭火明炉里转烤，才能做到表皮金黄酥脆鸭肉入味又不膻。 秋小馆地址：钱江·西溪新座6栋2号门商铺1号时间：10:00 - 20:00▼吃一口正宗的虾饺皇粥皇餐厅(湖墅南路店) 第一次来粥皇，就是被传说中个大鲜美的虾饺皇吸引而来的。粥皇算是在杭州开得比较早的港式茶餐厅了，广式点心种类丰富，口感也比较地道正宗，吸引了不少食客前来用餐。即使是过了饭点，食客也不会少喔！ 作为主打，粥皇的粥实在是令人赞不绝口。粥皇的粥分为碗、例煲和石锅粥，海鲜粥、养生粥都有售，种类很丰富，量也很足，每一份粥煮的火候都恰到好处，粥都很入味，稠稠的。 粥皇的虾饺皇晶莹剔透，细腻柔韧的饺子皮中包裹着两三个大虾，虾仁个儿大，鲜嫩多汁，十分可口，一口一个超级过瘾！ 粥皇餐厅(湖墅南路店)地址：湖墅南路118号文晖大厦3楼(近文晖路)时间：00:00 - 23:55▼见证一道标准粤菜的诞生杭州JW万豪酒店中餐厅 即使是一份普通的炒青菜，在JW万豪酒店中餐厅的后厨间里，被要求青菜经过45分钟的清洗，在清水中浸泡三遍，每次15分钟，只有经过这样彻底的清洗，食客才能吃到绝对干净放心的炒青菜。 云南野生松茸炖香螺在出品前可是花了大力气的。不同的时段有专人负责加入不同的食材，15粒枸杞、2颗红枣……就连佐料都精准地计算着，每一个过程都是匠心之处，明火慢炖六个半小时，配上精致的食材，才做出这一盅最精细的云南野生松茸炖香螺。这盅汤足量份大，无比鲜香。 如果用一个词来形容这份柚子彩虹椒火鸭沙拉，那一定是“前卫”，中式的沙田柚，加上西式的西柚，夹杂着几片彩椒和牛油果，最上面还铺着火鸭，比起传统沙拉酱，大胆尝试了自制的青椒酱，颜色分明，层次感强，酸甜可口，成为了绝佳的鲜爽搭配。 杭州JW万豪酒店万豪中餐厅地址：湖墅南路28号杭州JW万豪酒店2楼时间：11:00am - 2:00pm；5:30pm - 22:00pm（以上营业时间仅供参考，具体以商家实际为准）好吃的粤菜餐厅就推荐到这里啦！欢迎各路吃货补充……至于有没有资格评为米其林餐厅你去试试就知道咯！点击蓝色文字你能看?秋游杭州| 杭州丝绸|钱塘江大桥79岁重温秋季杭州最美地| 赏遍杭州花海| 杭州去彩云之南央视3分钟直播拱宸桥| 关键词赏桂花| “最美跑道”又来刷颜值杭州市旅游委员会编辑素材来源：舌尖杭州、杭州吃喝玩乐部分图片来源：网络版权归原作者所有如有侵权，请联系删除杭州市旅游委员会微信号 | visithangzhou【√ 跟我成为朋友，带你遇见更美的杭州！】想我可以来微博@杭州市旅游委员会